Bodega Es Fangar - Vino Senora - Vino Senora
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Bodega Es Fangar

Exquisite Lagen für einzigartige Weine

 

 

Eine jahrhundertealte Weinbautradition begleitet Mallorca. Schon die Römer  haben die Insel als optimale Weinregion entdeckt und das Land für den Weinbau kultiviert. Kalk- und Vulkangestein sind optimaler Boden für den Weinanbau. Zwischen 1860 und 1890 stieg die Anbaufläche auf knapp 30000 Hektar an. Bedingt durch den Einfall der Reblaus in Frankreich stieg Mallorca zu einem der Hauptlieferanten für Frankreich auf. Eine bedeutende Stellung nahm dabei der Hafen von Porto Colom ein. Porto Colom – der größte Naturhafen Mallorcas – ist Zeitzeuge einer großartigen Weinkultur auf Mallorca.

Noch heute kann man an den Kaimauern errichtete Rampen sehen, auf denen die vielen Weinfässer auf Schiffe für den Transport nach Sète verbracht wurden. Sète war der Haupthafen in Frankreich für die Lieferungen aus Mallorca. 1892 brach der Aufschwung für den Wein drastisch zusammen, als die Reblaus auch nach Mallorca kam.

Im Zuge der Neukultivierung der alten Lagen auf ES FANGAR wurde mit viel Rücksicht auf die historischen Vorgaben zu ursprünglicher Lage der Weinberge und unter Berücksichtigung der klimatischen und natürlichen Gegebenheiten gearbeitet. Heute verfügt ES FANGAR über 36 Hektar Weinanbau. Besonders den autochthonen Rebsorten widmen sich die Önologen auf ES FANGAR mit besonderer Aufmerksamkeit. Ziel aller Forschung und Pflege ist, exzellente Weine von international höchster Qualität und Genussfreude hervorzubringen. Dabei ist die strikte biologische Bewirtschaftung der gesamten Finca Grundlage und hat oberste Priorität.

Die Weinberge von ES FANGAR gehören zur Großlage Pla i Llevant. Einer der zwei Lagen auf Mallorca. Besonders ist, dass ES FANGAR über mehrere Einzellagen verfügt, die noch heute ihre ursprünglichen Namen tragen und damit Wegweiser sind für die historischen Standorte der Weinberge. Son Cortinelo ist eine besondere Lage für Weißweinsorten. „Cas Conill“ eine ausgewählte Lage für Cabernet und Callet.

„Plà de Aumallia“ eine Lage, die beste Rotweine hervorbringt und „La Vinya des Conill“ ist heute Standort für Callet, Syrazh, Cabernet und Chardoney. Eine bedeutende Lage für autochthone Reben ist „Son Brau“. Die 1000 Hektar große Finca liegt eingebettet in eine umlaufende Hügellandschaft. Dies schafft ein einzigartiges Mikroklima, das für die besondere Qualität der Reben mitverantwortlich ist.

Auf dem internationalen Weinmarkt sind mallorquinische Weine mittlerweile kometenhaft eingeschlagen und sind auf dem Weg international wieder höchste Reputation zu erlangen. Heute werden die Inselweine wieder in alle Welt exportiert und genießen bei Experten große Wertschätzung.

Unser Streben nach Perfektion

Der Weinbau hat eine lange Tradition auf ES FANGAR. Über viele Jahre hinweg lagen die Weinberge brach und waren sich selbst überlassen. Mit Übernahme der Finca durch die neuen Eigentümer musste man komplett neu beginnen. Mit Bedacht und unter Berücksichtigung ökologischer Grundsätze wurde die Bodenqualität kontinuierlich verbessert und die ersten Rebstöcke gepflanzt. Das Önologenteam auf ES FANGAR entschied sich für eine breitgefächerte Rebenpalette. Vorrang hatten autochthone Rebsorten wie Callet, Manto Negro, Gorgollassa, Giro Blanc und Prensal. Als international bewährte Sorten entschied man sich für die Anpflanzung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonay, Muscat de Malaga und Muscat Fortignan.

Heute verfügt ES FANGAR über eine streng biologisch bewirtschaftete Fläche von 36 Hektar für den Weinbau. Unterschiedliche Einzellagen, die ihre historischen Namen tragen und das Mikroklima auf ES FANGAR, sind die entscheidenden Faktoren für besondere Reife und Ertrag der Reben. Die Bodenqualität hat sich mittlerweile stabilisiert und garantiert maximale Mineralität und Komplexität der Reben. Dazu tragen

Einheimische Rebsorten

Giró Blanc
Gorgollassa
Callet
Manto Negro
Prensal

Internationale Rebsorten

Viognier
Cabernet Sauvignon
Merlot
Shiraz
Chardonnay
Muscat

 

Auch im Weinbau gilt größtmöglicher Respekt im Umgang mit der Natur. Die Böden werden nicht geöffnet, damit größtenteils die Bodenerosion durch Regen, Sonne und Wind verhindert. Die Bodenbelüftung wird über verschiedene Pfahlwurzler und Bodeninsekten sichergestellt. Geerntet wird per Hand und das Lesegut wird mit kleinen Handwagen aus den Weinbergen gebracht. Damit ist sichergestellt, dass keine Bodenverdichtung durch Maschineneinsatz stattfindet. Resultat dieser sorgfältigen Rebenpflege sind gesunde Pflanzen die bestes Lesegut für Premiumweine hervorbringen.



ES FANGAR Twenty-twelve black 2016

ES FANGAR Twenty-twelve black 2016

Herkunft: Spanien - Mallorca - Pla i Llevant     Rebsorte: Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Gorgollasa, Manto Negro  ...

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307
ES FANGAR Elements 2012

ES FANGAR Elements 2012

Herkunft: Spanien - Mallorca - Pla i Llevant     Rebsorte: Callet, Manto-Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah     ...

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48
ES FANGAR N'Amarat 2011

ES FANGAR N'Amarat 2011

Herkunft: Spanien - Mallorca - Pla i Llevant     Rebsorte: Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon     Ausbau: 32...

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