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Quetzal Guadalupe Winemaker Sellection Tinto

  • Artikelnr. 7002
  • Verfügbarkeit: Verfügbar, auf Lager

12,90€ Netto 10,75€



Land Portugal
Region Alentejo
Weingut Quinta do Quetzal
Rebsorte Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt 14,5%, Gesamtsäure: 6,2 g / L pH: 3,63 Restzucker: 0,9 g / L
Ausbau 12 Monate in französischen Eichenfässern
Verschluss Korken
Farbe tiefes Rot
Aroma Deutliche Aromen verbinden sich nahtlos mit Noten von Fleisch, Wildkräutern und durchwachsenen Beeren. Geschmeidig auf der Zunge verflechten sich die dunklen Früchte mit dunkel gerösteten Erdgeschmäcken und einem Hauch von Leder, das in ein sanftes, trockenes Finish übergeht.
Geschmack
Speiseempfehlung rotes Fleisch
Lagerfähigkeit 8 - 10 Jahre
opt. Trinktemperatur 16 - 18 °
Inhalt 0,75 Liter
Inhaltsstoffe enthält Sulfite
Restsüße trocken
Preis / Liter € 17,20
Die Trauben wurden von Hand in kleine Kisten geerntet und sofort ins Weingut gebracht, wo sie auf eine Temperatur von 15 ° C abgekühlt wurden. Die Trauben wurden dann getrennt, zerkleinert und für 8 bis 10 Tage bei 25ºC in Gärungstanks aus französischer Eiche gelagert. Das tägliche Pumpen wurde 4 oder 5 Mal für 15 Minuten durchgeführt. Nach der Gärung wurde der Wein in 225-Liter-Eichenfässer aus französischer und amerikanischer Eiche über 12 Monate gelagert.

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