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Quetzal Reserva Tinto 2015

  • Artikelnr. 7005
  • Verfügbarkeit: Verfügbar, auf Lager

22,90€ Netto 19,08€



Land Portugal
Region Alentejo
Weingut Quinta do Quetzal
Rebsorte 50% Petit Syrah, 15% Trincadeira, 35% Alicant Bouschet
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt 15,0 %, Gesamtsäure (in Weinsäure) 6,1 g / L pH: 3,66 Restzucker: 2,1 g / L
Ausbau 20 Monate in französischen Eichenfässern
Verschluss Korken
Aroma Ein Granat Colouris gefolgt von Granatapfel mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. sehr eleganter Geschmack von glattem Holz. Im Mund fein strukturiert, mit frischen Noten und langen seidigen Tanninen.
Speiseempfehlung rotes Fleisch
Lagerfähigkeit 8 - 10 Jahre
opt. Trinktemperatur 16 - 18 °
Inhalt 0,75 Liter
Inhaltsstoffe enthält Sulfite
Restsüße trocken
Preis / Liter € 30,53

Die Trauben werden in kleinen Behältern gesammelt und sofort in die Kellerei gebracht und auf eine Temperatur von 15 ° C abgekühlt.


Sie werden dann getrennt, zerkleinert und in einem Gärbottich aus französischer Eiche deponiert.


Die Fermentation dauert zwischen 8 Tagen bei einer Temperatur von 26ºC.


Das Pumpen erfolgt 4 oder 5 mal täglich für 15 Minuten.


Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche gebracht, wo er 20 Monate und weitere 8 Monate in der Flasche reift.

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